巴蜀大将春熙店全新升级,打造成都饮食潮流新地标!

谈及川味火锅,人们普遍的印象是四川的市井景象,火锅的表达似乎固化了。巴蜀大将春熙店全新升级,将巴蜀川西文化和老成都街巷文化融入麻辣鲜香的火锅之中,跳出传统思维,让火锅的内容引发人们对巴蜀传统文化的探索和思考。

引言:谈及川味火锅,人们普遍的印象是四川的市井景象,火锅的表达似乎固化了。巴蜀大将春熙店全新升级,将巴蜀川西文化和老成都街巷文化融入麻辣鲜香的火锅之中,跳出传统思维,让火锅的内容引发人们对巴蜀传统文化的探索和思考。



环境升级:都市寻觅,院落古韵

在装修环境上,巴蜀大将春熙店将老成都文化中的院落、巷子、茶馆等元素融入火锅店。将半围合式的独院打造成整个空间的视觉焦点。高低错落的矮墙,半隐半遮的暧昧关系,将麻辣沸腾的火锅,将欢喜交织的人群,包围在这个没有“规矩”的环境里。

  

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同时也提取了老成都的标志性建筑“巷子 ”作为空间分割的文化符号,分别塑造了独具特色的“宽巷子”和“窄巷子”,把老成都建筑文化的相关元素搬进火锅店,让食客在轻松闲适的就餐氛围中感受川味火锅的醇香,品味现切牛肉的鲜嫩。


牛肉升级:全牛盛宴,Party狂欢


牛肉一直是巴蜀大将的主打菜品,本次门店升级除了装修环境,也对门店的主打菜品牛肉进行了全新升级,研发出“全牛宴”、“瓦片牛肉”等独具特色的新菜。

全牛宴:精选一头牛最适合烫火锅的7个部位,1牛7吃,火锅界的牛肉天花板,用一份牛肉的价格,品尝一整头牛的口感!



瓦片牛肉:将川西文化中的瓦片元素与牛肉相结合,以鲜青花椒和青辣椒汁将牛肉腌制30而成,唇舌之间都是牛肉的鲜嫩和双椒的清香。



菜品升级:爆款新品,抢先体验


对消费者喜爱菜品的创新研发也是本次升级的重点,巴蜀大将厨政部携手市场部通过市场调研以及大数据分析,将当季热门菜品、饮品创新性地与牛肉火锅相结合,研发出“小龙虾拌面”、“活捉八爪鱼”、“香菜牛肉堡”、“盖碗咖啡”、“水果冰粉”、“鲜椰爆柠”等深受广大消费者喜爱的网红爆款新品。




网红打卡:时尚潮流新地标


巴蜀大将春熙店升级完成后,凭借极具老成都文化氛围的新潮装修和颜值与味道兼具的菜品,吸引了无数本地潮流时尚达人和美食爱好者前往打卡,已成为成都春熙路最新的饮食文化时尚潮流新地标,并迅速引爆抖音、小红书等社交网络,持续不断地为品牌带来更多的客流。



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